講師紹介：塩川 恭子（しおかわ きょうこ）
講師プロフィール
平成１８年度講師
食の学校代表。
青森県生まれ。出版社で女性誌の「食・暮らし」部門の編集担当。その後病弱だった子供の育児期間を通して「生命を健やかに育む食とは」をテーマに、協同購入グループの設立運動に参加。96年から「おいしくて安全な食べものを食卓に」届けるため、生産者、流通、消費者の架け橋をめざして「食の学校」を主宰。
日時: 2008年2月 4日 16:02
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